Das sind die Zutaten für den Biskuit:
70g Mehl
50g Speisestärke
2Tl Backpulver
4 Eier, getrennt
80 Zucker
1Pck Vanille Zucker
10g Backkakao
2Tl Kaffee, löslich
1El Öl, geschmacksneutral
2 El Milch
8 Löffelbiskuits
26 Springform
Bei 180° Ober-Unterhitze ca 25 Minuten backen.
Für die Creme nehme ich:
250g Mascarpone
200ml Sahne
40g Zucker
1Pck Vanille Zucker
mindestens 4 Stunden kühlen, am besten über Nacht.