Kennt ihr das warme, mit Hackfleisch gefüllte Pfannenbrot? Würziges Hackfleisch umhüllt in knusprigem Brotteig. Fängt man einmal damit an, kann man die Finger von den köstlichen Teigtaschen nicht lassen ?Das tolle ist, dass das Hackfleisch roh verarbeitet wird und im Teigmantel gart. Das macht es noch saftiger

Zutaten für 12 Stück (circa 10cm)
Für den Teig:
330 g Mehl
1 TL Salz
170 g Wasser
3 EL Rapsöl

Für die Füllung:
800 g Hackfleisch
1 großen Zwiebel
1 gehäuften TL Salz
1 gestrichenen TL Kreuzkümmel
1 TL Paprika edelsüß
Messerspitze Chili
1/2 Bund Petersilie