Deftiges KRAUTGULASCH ungarische Küche

pro Portion etwa: 710 kcal – 38 g Fett – 8 g Kohlenhydrate – 78 g Eiweiß
Zutaten für 4 Portionen:
• 1 kg Schweinegulasch
• 1 große Zwiebel
• 2 EL Öl
• 3 EL Tomatenmark
• 1 Liter Gemüsebrühe
• Salz, Pfeffer
• ca. 1/2 TL Zucker
• 1 TL Paprikapulver rosenscharf oder edelsüß (je nach Geschmack)
• 1 TL gemahlener Kümmel
• 1 Dose/Glas Sauerkraut (850 ml)
• 4 Stiele frische Petersilie
• 1 TL Speisestärke
• 150-200 g saure Sahne

Viel Spaß bei der Zubereitung – und dann guten Appetit!