Zutaten für ca. 4-6 Personen:

1200 g Rindergulasch (Wade / Schulter)
6 Stk Zwiebel
250 ml Rotwein
500 ml Brühe (Hühner / Gemüse)
80 g Tomatenmark
1 Stk Lorbeerblatt
0,5 TL Kümmel
1 TL Paprikapulver (edelsüß)
1 TL Paprikapulver (scharf)
2 Stk Knoblauchzehe
1 Stk Zitrone (unbehandelt)
3Salz (zum Abschmecken)
Pfeffer (zum Abschmecken)