Tofu-Gulasch Rezept vegan

Zutaten:

Tofu – 600g
Zwiebeln – 2 Stück
Champignons – 400g
Tomatenmark – 2 EL
Thymian – 1 Zweig
Oregano – etwas
Rosmarin – 1 Zeing
Lorbeer – 1 Blatt
Knoblauch – 1 bis 2 Zehen
Paprika – 2 TL gehäuft
Chili – 1 Messerspitzel
Salz –
Pfeffer –
Öl – 2 EL
Gemüsebrühe oder Wasser – 400ml