Zutaten

Hefeteig

380 g Mehl
35 g Zucker
1/2 Würfel Hefe
180 ml Milch (warm)
1 Ei (Raumtemperatur)
50 g Butter (weich)
1/2 TL Salz

Quarkguss

500 g Quark (Raumtemperatur)
120 ml Milch
80 g Zucker
1 Pck Puddingpulver (Vanille)
2 Eier (Raumtemperatur)
80 g Butter (geschmolzen)
Vanille (Vanillezucker, Mark oder Aroma)

Ausserdem

1 kg Zwetschgen
Zimtzucker, nach Wahl