Die Halloween Week starten wir mit diesem düster-farbenfrohen Halloween Cheesecake, der nicht nur toll aussieht, sondern auch sehr, sehr lecker schmeckt.

ZUTATEN für einen Cheesecake (Springform mit einem Durchmesser von 26-28 cm)
Der Teig
• 300 g Mehl
• 1 Ei
• 200 g Butter, zerkleinert
• 100 g Zucker
Die Füllung
• 1 kg Magerquark, alternativ auch eine andere Fettstufe
• 600 ml Milch
• 250 g Zucker
• 60 g Butter, flüssig
• 3 Eier, mittelgroß
• 2 Päckchen Vanille-Puddingpulver (zum Kochen)
• 1 Prise Salz
• Lebensmittelfarben, z. B. lila, orange und schwarz

Viel Spaß beim Backen – guten Appetit!