Zwiebelfleisch ist wohl mit das einfachste Rezept um gute Geschmäcker zu vereinen. Wir haben es mal als ein Schicht Gericht gemacht, gut vorzubereiten, schnell und günstig hergestellt.

Zutaten

4 dicke Scheiben vom Schweinenacken
10 mittelgr. Zwiebeln
500 ml Bier
4 EL Senf scharf (z.B. Marder Senf)
5 EL von unserem Grillpfeffer schwarz weiß
3 EL Meersalzflocken
alternativ: Salz, schwarzer Pfeffer, Knoblauchpulver nach Belieben
2 h Marinierzeit