Grüne Bohnen auf türkische Art, mit frischen Tomaten. Ein sehr leckeres und einfaches Rezept. Es kann wunderbar für sich mit etwas Joghurt und Fladenbrot gegessen werden oder als Beilage zu so ziemlich allem.

Rezept für 2 Personen als Beilage (oder 1 Person Hauptgang):
– 300 g grüne Bohne
– 2 Tomaten
– 1 Zwiebel
– 1 Knoblauchzehe
– 1 TL Paprikapulver edelsüß
– 1 EL Tomatenmark
– 1 EL Paprikamark (optional, gibt es im türkischen Laden)
– 1 guter Schuss Olivenöl
– Salz, Pfeffer aus der Mühle
– etwas Wasser

Dazu passt etwas Joghurt und Fladenbrot.

Viel Spaß beim Nachkochen!