Wenn Ihr Bulgursalat mögt, dann werdet Ihr die türkische Variante davon lieben. Kisir nennt sie sich und ist extrem lecker! Perfekt für jede Feier, Grillparty, etc.

Rezept für 4-6 Personen:
– 200 g feiner Bulgur (bekommt Ihr im türkischen Laden)
– 150 ml Wasser
– 2 El Salca (Paprikamark mild, auch im türkischen Laden erhältlich)
– 2 El Tomatenmark
– 4-5 El Granatapfelsirup
– 5 El Olivenöl
– 1 kleine Zwiebel
– 2 grüne Spitzparika (hellgrün)
– 1 rote Spitzpaprika
– 5 Frühlingszwiebeln
– 10 Kirschtomaten
– 1/2 Gurke
– 1 Bund Minze
– 1 Bund glatte Petersilie
– Saft einer Zitrone
– Salz, Pfeffer, 1 Tl Pul Biber, 1 Tl Kreuzkümmel

Viel Spaß beim Nachmachen!