Vietnamesisches Banh Mi Sandwich mit vietnamesischem Kaffee | Apron

~Vietnamesisches Zitronengras-Hühnchen
Hähnchenschenkel ohne Knochen 2
Eine Knoblauchzehe 5g
Schalotten 15g
Zitronengras 10g
Zucker 2TL
Schwarzer Pfeffer 1/4TL
Fischsauce 1Tbap
Honig 1 EL
Sesamöl 1TL

~Eingelegte Karotte & Rettich
Karotte 60g
Rettich 60g
Salz 1/2TL
Zucker 1TL
Essig 1TL

Vietnamesisches Baguette
Mayonnaise
Gurke
Koriander
Jalapeno
Sojasauce

Kondensmilch
Vietnam-Kaffee