In diesem Video zeige ich Euch sehr leckeres und frisches Rezept für eine Zitronenrolle! Die ist wirklich nicht schwer zu machen und einfach nur mega lecker und super zitronig!

Zutaten:
für den Biskuit:
4 Eier
125g Zucker
1 EL (oder ein Päckchen) Vanillezucker
75g Mehl
50g Speisestärke
1 TL Backpulver
1 Prise Salz

Gebacken wird die Biskuitplatte bei 200°C Ober- und Unterhitze für 10 Minuten

für die Zitronencreme:
400g Sahne
100g Magerquark
2 Zitronen (Bio!) Saft und Schalenabrieb
100g Zucker
4 – 5 Päckchen Sahnesteif (alternativ 5 – 6 TL San Apart)
1 Prise Salz

Ich wünsche Euch ganz viel Spaß beim Nachmachen und gutes Gelingen